Vin
19 10 2020

2018, LE PHÉNIX

Les Grecs anciens l’avaient nommé de sa couleur, rouge sang. Cet animal imaginaire et fascinant a traversé les temps et les cultures. C’est qu’il est le symbole d’un des plus grands rêves de l’humanité : l’immortalité.

Vin
06 10 2020

ANGÉLUS MILLÉSIME 2020

LE SUBLIME

2020, année miroir, est aussi le nombre d’or de ce millésime rare : la proportion parfaite, l’harmonie idéale . Il évoque à la fois le temps cyclique de la vigne et de son travail, un idéal d’équilibre et cette dualité traversée, dépassée et finalement sublimée qui le caractérise.

Vin
19 08 2020

A Cabernet Franc Story

À travers une série de photos d’un unique pied de Cabernet Franc, Angélus vous fait suivre l’évolution du cycle végétatif de la vigne. Intitulée « A Cabernet Franc Story », elle sera diffusée mois après mois, jusqu’à la fin de l’année.

Vin
15 05 2020

SOUTIRAGE

Après 7 mois d’élevage sur lies, nos équipes procèdent au premier soutirage du millésime 2019.
Naturellement antioxydantes, les lies issues de la fermentation malolactique ont joué leur rôle protecteur et ne sont plus nécessaires.
 

Vin
09 04 2020

PRIMEURS 2019

LE FLAMBLOYANT

« Ce millésime 2019 s’est avéré plus facile à mener que 2018, millésime superbement abouti mais qui a suscité quelques inquiétudes.

Vin
19 02 2020

DANS LES VIGNE, LA TAILLE

En perpétuelle recherche de précision, Angélus fait régulièrement évoluer ses pratiques viticoles.
L’objectif premier de la taille est de guider la croissance du pied de vigne et d’harmoniser la répartition des futures grappes de raisin.
C’est aussi et surtout l’un des premiers travaux de prophylaxie (prévention des maladies) de l’année, ce qui en fait un exercice à la fois complexe et délicat.

Vin
25 09 2019

VENDANGES 2019

LE FLAMBOYANT

A Angélus, les vendanges ont commencé le 18 septembre sur les plus jeunes vignes et, pour une question d’équilibre (alcool/acidité), lundi sur les merlots. Les réserves en eau accumulées pendant le printemps se sont avérées essentielles pour cet été qui a basculé aux premiers jours de juillet. Un été surprenant, chaud, sec et ensoleillé qui semble ne jamais devoir s’arrêter... Un été pendant lequel les grands terroirs argilo-calcaires d’Angélus se sont comportés de façon incroyable, permettant une alimentation régulière en eau.

Vin
28 08 2019

DE NOUVEAUX OUTILS POUR TED

Depuis son arrivée en début d’année le robot enjambeur autonome TED a beaucoup changé. Ces trois derniers mois, TED a fait de grandes avancées tant sur le plan technologique qu’agricole grâce au soutien constant de Naïo et à l’expertise d’Angélus.