VENDANGES 2019

LE FLAMBOYANT

A Angélus, les vendanges ont commencé le 18 septembre sur les plus jeunes vignes et, pour une question d’équilibre (alcool/acidité), lundi sur les merlots. Les réserves en eau accumulées pendant le printemps se sont avérées essentielles pour cet été qui a basculé aux premiers jours de juillet. Un été surprenant, chaud, sec et ensoleillé qui semble ne jamais devoir s’arrêter... Un été pendant lequel les grands terroirs argilo-calcaires d’Angélus se sont comportés de façon incroyable, permettant une alimentation régulière en eau.