L’équipe technique, épaulée par quelques salariés volontaires du domaine, a déployé le dispositif anti-gel (bougies et éoliennes) dans la nuit du 13 avril pour une intervention efficace entre 3 h et 7 heures du matin, période la plus froide et la plus risquée pour le vignoble.
Elle a réitéré cette opération ce week-end.